Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Makarona me brokoli dhe salsiçe. Mirë dhe lirë!
Kur nuk ke ndonjë ide fikse se çfarë të hash, kjo recetë është ajo që të duhet!
Ingredientët
- 500 gram brokoli
- 300 gram salsiçe
- 320 gram makarona
- Spec pikant
- 2 thelpi hudhra
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 lugë gjelle parmixhano i grirë
- Kripë dhe piper i zi
Udhëzimet
1
Pastrojmë brokolin, e ndajmë atë në boçe të vogla dhe e shpëlajmë.
2
Largojmë cipën e salsiçeve dhe formojmë mishin e tyre.
3
Vendosim tenxheren me ujë me kripë për të valuar, shtojmë brokolin dhe e lëmë të ziejë për 6 minuta.
4
Ndërkohë në një tigan me 4 lugë gjelle vaj ulliri shtojmë 2 thelpi hudhra dhe pak spec pikant.
5
Sapo hudhrat të fluskojnë në vaj, shtojmë mishin e salsiçeve të thërrmuara dhe i kavardisim derisa mishi të marrë ngjyrë.
6
Largojmë hudhrat nga tigani, shtojmë brokolin dhe i përziejmë.
7
Pasi largojmë brokolin nga tenxherja shtojmë makaronat dhe i lëmë të ziejnë një minutë më pak nga koha e shkruar në etiketë.
8
Pasi i kullojmë makaronat i shtojmë në tiganin me mish dhe brokoli, i trazojmë duke i shtuar një garuzhde lëng nga uji i makaronave.
9
Shtojmë parmixhanon, e përziejmë sa të shkrijë dhe i servirim menjëherë.
Shënime
Receta marrë nga: shqiptarja.com
Lini një koment