Kuzhinë shqiptare

Kalcone e mbushur me peperoni dhe mocarela

1.Ngroheni furrën në 350 °C. 2.Në një tas të vogël, përzieni piper, salcë makaronash dhe djathë mocarela. 3.Në një sipërfaqe të lehtë të lyer me miell, ndani brumin në katër pjesë. 4.Rrotullojeni çdo copë brumi dhe mbusheni me sallam...

Qofte të bëra vetë, receta e parezistueshme e ditës

1.Përzieni mirë me duar të gjithë përbërësit dhe formoni qoftet në formë rrethore. 2.I lini në frigorifer për 2 orë dhe i piqni nga të dyja anët për 20 min . 3.Ndërkohë përgatisni salcën: 4.Shkrinii 40 gr gjalp në...

Pastiço me karrota dhe lakër brukseli, një nga recetat...

1.Lani e pastroni mirë perimet dhe vendosini të ziejnë për rreth 20 minuta. 2.Në një enë hidhni vezët dhe rrihini duke shtuar pak nga pak qumështin dhe djathin. 3.Shtojmë gjithashtu edhe perimet e ziera dhe i trazojmë vazhdimisht. 4.U...

Bobollaqe nga kuzhina gjirokastrite: Ja receta

1.Fillimisht rrahim vezët me pirun dhe shtojmë pak kripë e nenexhik. 2.Më pas shtojmë miellin pjesë-pjesë aq sa shihni që formohet një brumë si i byrekut. 3.Vendosim në zjarr mesatar tiganin dhe shtojmë vajin. 4.Pasi është nxehur mirë, skuqim...

Një nga recetat më të mira tradicionale, tasqebab i...

1.Tasqebapi zakonisht, përgatitet me mish viçi ose dele. 2.Mishi tul pritet në shirita të hollë ose në copa katrore. 3.Skuqet në yndyrë së bashku me qepët e prera fije-fije, derisa krijohet një shtresë e kuqe. 4.Shtohet mielli, skuqet edhe...

Këtë herë bizelet piqini në furrë dhe provoni një...

1.Ngrohni furrën në 200 ° C. 2.Lani, thani mirë dhe rregulloni bizelet. 3.Vendosni bizelet në një tavë dhe shtoni vaj ulliri. 4.Marinojini me kripë dhe piper për shije. 5.Me duar përzijini mirë në mënyrë që të gjitha bizelet të...

Supë me hithra dhe patate

1.Hithrat e lara dhe të pastruara mirë i përvëlojmë në ujë të vluar me pak kripë dhe i vemë menjëherë në ujë të ftohtë ose ujë me akull, për të ndërprerë zierjen e tyre dhe që të ngelet ngjyra...

Bamje me mish pule, një nga recetat më të...

1.Pulën pasi e keni pastruar, priteni në copa, krahët, kofshët dhe gjoksin në dy pjesë. 2.Në një tenxhere hidhni gjysmën e vajit të ullirit dhe hidhni qepën e prerë në kubik të vegjël. 3.Më pas shtoni dhe copat e...

Një nga sallatat më të mira të verës, me...

1.Në një tas të madh sallate kombinoni sallaten jeshile dhe domatet. 2.Në tas të vogël kombinoni majonezen, kremin e kosit dhe uthullen. 3.Hidhni siper sallatës kremin e përgatitur dhe proshutën 4.Shërbejeni direkt! Ruaj Recetën