Sugjerojmë:

Kuzhinë shqiptare

Fergesa tradicionale me patëllxhanë, speca dhe gjizë

1.Në fillim pastrojmë dhe lajmë me ujë të rrjedhshëm patëllxhanët, domatet dhe specat. 2.Patëllxhanët dhe specat i presim në rrathë të hollë ose në shirita. Vendosim një tigan të madh në zjarr. 3.Më pas shtojmë vajin e ullirit dhe...

Petulla me bazë pataten, i përgatisni shpejt dhe janë...

Për të përgatitur këto petulla fillimisht duhet të zieni patatet. Mbushni një tenxhere me ujë dhe futni aty patatet e lara dhe vendosini në zjarr derisa të ziejnë. Lërini të zbuten aq sa i lini kur përgatisni purenë me...

Kaçamak me miell misri, receta nga gjyshja

Marrim një enë të thellë dhe e mbushim me ujë. E kriposim dhe e vendosim mbi zjarr. Shtojmë ajkën e kuzhinës dhe e lëmë të vlojë. Kur uji me ajkë të ketë vluar e derdhim në të miellin e...

E veçantë dhe me super shije, tiramisu me gjalpë...

1.Si fillim zhysni biskotat në kafen e përgatitur. 2.Rrihni mascarponen me sheqerin dhe gjalpin e fëstëkut deri sa të bëhet një masë kremoze. 3.Merrni biskotat e dhe kompozojeni sipas dëshirës, duke hedhur në enën që keni zgjedhur fillimisht pak...

Mish i pjekur në tavë me limon, hudhër dhe...

1.Ngroheni furrën në 200 ° C . 2.Marinon i mishin me rozmarinë, trumzë dhe hudhër. 3.Shtoni kripë dhe piper të zi. 4.Vini një tigan në zjarr dhe skuqeni pulën për 5 minuta, duke u kthyer. 5.Shtoni limon, rozmarinë, trumzë...

Thjerrëza të ziera me domate dhe majdanoz

1.Nxehim vajin e ullirit në një tigan të rëndë dhe i gatuajmë qepët për rreth 8 minuta. 2.Shtojmë hudhrën dhe vazhdojmë t’i gatuajmë edhe për një minutë ose dy. 3.Më pas shtojmë thjerrëzat, domatet, gjethet e dafinës, 1 filxhan...

Tasqebap me oriz të zier

1.Tasqebapi zakonisht, përgatitet me mish viçi ose dele. 2.Mishi tul pritet në shirita të hollë ose në copa katrore. 3.Skuqet në yndyrë së bashku me qepët e prera fije-fije, derisa krijohet një shtresë e kuqe. 4.Shtohet mielli, skuqet edhe...

Tavë me patëllxhanë dhe mish viçi, receta speciale nga...

Si fillim skuqni mishin nga të dyja anët dhe e vendosni në një pjatë. Në tiganin ku skuqët mishin shtoni specat, qepët dhe pak kripë. Pasi janë zbutur pak, shtoni në tigan salcën e specave, domatet e grira dhe...