Sugjerojmë:
Kuzhinierët më të mirë shqiptarë, sjellin per lexuesit tanë recetat e tyre më të preferuara!
Më shumëPërzierja e përbërësve Në një tas të madh, përziejmë mishin e grirë me karrotën, qepën, hudhrën, majdanozin dhe bukën e thërrmuar. Shtojmë vezën dhe erëzat sipas shijes dhe i përziejmë mirë derisa të bashkohen. Formimi i qofteve Formojmë qoftet...
Më shumëNë një tas, përziejmë majanë me ujin e vakët dhe sheqerin. E lëmë të qëndrojë për 10 minuta derisa të krijohen flluska. Shtojmë miellin, kripën dhe vajin. E punojmë brumin derisa të bëhet elastik. E mbulojmë dhe e lëmë...
Më shumëSkuqja e perimeve Në një tenxhere, ngrohim vajin e ullirit dhe shtojmë hudhrën dhe xhinxherin. I gatuajmë për disa sekonda derisa të lëshojnë aromë. Shtimi i perimeve Shtojmë karrotat, kungulleshkat dhe selinonë. I skuqim për 5 minuta, duke i...
Më shumëPërgatitja e përbërësve Ziejmë patatet dhe karrotat derisa të zbuten, por pa u bërë shumë të buta. I presim në kube të vogla dhe i vendosim në një tas të madh. Shtimi i përbërësve të tjerë Shtojmë në tas...
Më shumëPërgatitja e bazës Në një tas të madh, vendosim rukolën e larë dhe të tharë mirë. Shtojmë farat e shegës, copat e djathit të dhisë dhe arrat e pjekura. Përgatitja e salcës Në një tas të vogël, përziejmë vajin...
Më shumëPërgatitja e couscous-it Vendosim couscous-in në një tas dhe e mbulojmë me ujin e nxehtë. Shtojmë një lugë gjelle vaj ulliri, pak kripë dhe e mbulojmë me një pjatë ose kapak. E lëmë të qëndrojë për 5-7 minuta, pastaj...
Më shumëPërgatitja e karkalecave Lajmë mirë karkalecat dhe i thajmë me letër kuzhine. Në një tigan të madh, ngrohim vajin e ullirit dhe shtojmë hudhrën. E gatuajmë për disa sekonda, derisa të lëshojë aromë, por pa u djegur. Gatimi i...
Më shumëPërgatitja e mbushjes Në një tigan, ngrohim vajin e ullirit dhe skuqim qepën derisa të zbutet. Shtojmë bukën e thatë, frutat e thata dhe bizelet. Përziejmë mirë dhe shtojmë lëngun e pulës për ta bërë masën të butë. Shtojmë...
Më shumëPërgatitja e filetos Skuqim fileton e viçit në një tigan me gjalpë në zjarr të lartë për 1-2 minuta nga secila anë, derisa të marrë një kore të artë. E heqim dhe e lyejmë menjëherë me mustardën Dijon. E...
Më shumëPërgatitja e karkalecave Lajmë mirë karkalecat dhe i thajmë me letër kuzhine. Në një tigan të madh, ngrohim vajin e ullirit dhe shtojmë hudhrën. E gatuajmë për disa sekonda, derisa të lëshojë aromë, por pa u djegur. Gatimi i...
Më shumë
