Gjethet e selinosë. Me to mund të bëjmë gjëra të mrekullueshme në kuzhinë

Çfarë të bëjmë me gjethet e selinosë? Këtë perime e përdorim për supa, për t’u dhënë shije pjatave të ndryshme apo për të përgatitur koncentrate perimesh të bëra vetë. Gjethet e selinosë janë një lëndë e parë e shëndetshme dhe e lehtë për të përgatitur receta të shijshme.

Çfarë mund të gatuajmë me to?

Ju propozojmë dy receta: një pesto të shijshme dhe petulla të shijshme me selino

1. Receta e pestos

Përbërësit:

• 100 gr gjethe selino
• 50 gr bajame të qëruara
• 50 gr djathë parmixhano i grirë
• Pak kripë e trashë
• Pak lëng limoni
• Vaj ulliri e.v

Përgatitja

Përzieni gjithë përbërësit në mikser dhe frulojini derisa të merrni një përbërje kremoze.

2. Receta për petulla me gjethe selinoje

Përbërësit:

• 100 gr gjethe selinoje
• 5 lugë miell
• Ujë  aq sa për të formuar brumin
• 1 lugë kafeje kripë
• 3 lugë gjelle parmixhan i grirë
• 2 lugë kafeje djathë pekorino i grirë
• 1 vezë
• Vaj për skuqje

Përgatitja

• Merrni gjethet e selinos dhe copëtojini me thikë.
• Përgatisni brumin me miellin, ujin, djathërat, vezën dhe kripën.
• Në fund shtoni gjethet e selinos tek brumi.
• Sigurohuni që brumi të jetë ngjitës.
• Skuqini petullat në vaj të nxehtë duke e marrë brumin me lugë.