Kek i Butë me Portokall dhe Mjaltë

1️⃣ Përzierja e përbërësve të lëngshëm

• Në një tas, rrahim vezët me sheqerin derisa të bëhen një masë kremoze.
• Shtojmë vajin, lëngun e portokallit dhe vaniljen, duke përzier lehtë.

2️⃣ Shtimi i përbërësve të thatë

• Shtojmë miellin, pluhurin pjekës dhe lëkurën e grirë të portokallit.
• Përziejmë butësisht derisa të krijohet një brumë i njëtrajtshëm.

3️⃣ Pjekja

• Lyejmë një tavë me pak vaj dhe hedhim brumin.
• Pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 35-40 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë.
• Kontrollojmë me një kruajtëse dhëmbësh: nëse del e pastër, keku është gati.

4️⃣ Shërbimi

• Lëreni të ftohet dhe spërkateni me sheqer pluhur ose pak mjaltë të ngrohtë sipër.