Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
1.Nxehni vajin në një tigan të madh dhe gatuani qepën për 8-10 minuta derisa të fillojë të karamelizohet.
2.Shtoni hudhrën në 2 minutat e fundit të kohës së gatimit.
3.Në një enë hidhni perimet e pjekura, domatet, kaperin dhe rrush të thatë.
4.Përzijini mirë dhe lërini të zihen për 10 minuta ose derisa të keni një salcë.
5.Ndërkohë zieni makaronat në ujë të vluar më parë.
6.Pasi makaronat të jenë zier ruani pak nga uji i tyre dhe shtojuni salcën e përgatitur më herët.
7.Nëse ka nevojë shtoni pak nga uji i rezervuar dhe shërbejini makaronat me parmixhano dhe borzilok sipër.
Komento