Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ngrohni furrën në 200C. Vendoseni bukën në një tepsi të madhe, spërkatni mbi 1 lugë gjelle vaj dhe piqeni për 10 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Lëreni mënjanë.
Ndërkohë, ngrohni pjesën tjetër të vajit në një tigan në zjarr mesatar. Shtoni qepën dhe gatuajeni derisa të zbutet për rreth 10 minuta, më pas shtoni hudhrat dhe specat djegës dhe përzieni për 1 min. Hidhni domatet dhe filetot e peshkut. Mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta derisa peshku të jetë gati gati, më pas zbulojeni.
Hidhni kokrrat e fasuleve, rregulloni mirëme kripë, më pas gatuajeni derisa gjithçka të jetë e nxehtë. Shërbejeni me bukë të thekur, majdanoz dhe limon.
Komento