Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Në një tenxhere të madhe mbi zjarr të ulët, ngrohni vajin dhe kuminin; ngroheni derisa kumini të marrë një nuancë më të errët kafe.
Shtoni kripë, piper djegës dhe piper tw zi; përzieni mirë. Përzieni domatet; sapo lëngu të fillojë të trashet shtoni qiqrat dhe përzieni mirë.
Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni mirë; shtoni qepët dhe përziejini derisa të zbuten.
Hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në një tas për servirje; shërbejeni menjëherë.
Komento