Piper i zi kokërr (1 lugë gjelle, i shtypur lehtë)
Së pari, skuqim biftekët në vaj ulliri dhe gjalpë në zjarr të lartë për 3-4 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë të artë. I vendosim mënjanë për të pushuar.
Në të njëjtin tigan, shtojmë konjakun dhe e flakërojmë për disa sekonda (duke kujtuar të jemi të kujdesshëm). Pastaj, shtojmë panën dhe kokrrat e biberit të zi, duke e përzier derisa salca të trashet. E rregullojmë me kripë sipas shijes.
Shoqërohet me: Patate të skuqura ose pure patatesh. Konsumohet si darkë speciale.
1. Në një tas të madh përziej thjerrëzat e ziera me domatet, qepën, majdanozin dhe djathin e bardhë. 2. Në një enë tjetër përziej vajin e ullirit me lëngun e limonit, kripën dhe piperin. 3. Hidhe salcën mbi sallatë...
1. Në një tas të madh, vendos kubet e shalqirit. 2. Shtoni sipër djathin e thërrmuar dhe gjethet e mentes. 3. Spërkatni me vaj ulliri dhe lëng lime. 4. Shtoni një majë kripë dhe pak piper të zi nëse...
Shtyp bananen në një tas me pirun. Shto tërshërën, gjalpin e kikirikut dhe përbërësit e tjerë. Përziej mirë derisa të formohet një masë e trashë. Me duar të pastra formo toptha të vegjël. Vendosi në frigorifer për 30 minuta...
Komento