E dije që ananasi rritet në shkurre dhe jo...
Ananasi është një nga frutat tropikale më të dashur në botë, por mënyra se si rritet shpesh mbetet një surprizë për ata që nuk e kanë parë nga afër. Në vend që të zhvillohet në një pemë, si shumë...
Fillojmë duke ndarë të verdhat e vezëve nga të bardhat. Në një tas, rrahim të verdhat me sheqerin derisa të krijohet një masë kremoze dhe e hapur në ngjyrë. Shtojmë mascarponen dhe e përziejmë ngadalë derisa të bëhet një krem i njëtrajtshëm.
Në një enë tjetër, rrahim të bardhat e vezëve. I shtojmë gradualisht te masa e mascarpones, duke përzier butësisht nga poshtë lart për të ruajtur ajrosjen.
Në një pjatë të cekët, vendosim kafen e ftohur. Zhysim biskotat savoiardi për pak sekonda në kafe, duke u kujdesur që të mos thithin shumë lëng. Vendosim një shtresë biskotash në një tavë.
Shtojmë një shtresë nga kremi i mascarpones mbi biskotat. Përsërisim procesin me një shtresë tjetër biskotash dhe përfundojmë me një shtresë kremi.
Sipërfaqen e spërkasim me kakao pluhur duke përdorur një sitë të hollë. E vendosim në frigorifer për të paktën 4-6 orë, në mënyrë që shijet të bashkohen dhe struktura të forcohet.
Shoqërohet me: Një kafe të freskët ose një gotë liker kafeje. Konsumohet si ëmbëlsirë klasike për raste speciale ose të përditshme.
Komento