Përgatitja
1️⃣ Skuqja e mishit
• Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë.
2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht
• Në një tas, rrihni vezët me miellin derisa të mos ketë kokrriza.
• Shtoni qumështin gradualisht dhe përziejeni mirë.
• Rregulloni me kripë, piper dhe pak arrë moskat nëse dëshironi.
3️⃣ Montimi dhe pjekja
• Hidhni salcën e përgatitur mbi copat e mishit në tavë.
• Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për 40-45 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë dhe të mpikset sipërfaqja.
Tavë e butë, e kremozë dhe e lehtë, perfekte për një drekë familjare me shije tradicionale shqiptare. 🍽️✨
Komento