Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 lugë vaj ulliri
- 1 qepë të madhe
- Piper të kuq
- 2 lugë çaji koriandër
- ¼ - ½ lugë çaji spec i kuq
- 3 lugë çaji basmati oriz me kokërr të gjatë
- 1½ kg gjeldeti i nxehtë
- 250 gr lëng mishi
- 410 gr qiqra
- Një grusht koriandër të freskët ose majdanoz
Udhëzimet
1
Nxehni vajin në një tigan të madh, shtoni qepën dhe skuqeni për 5 minuta ose më shumë duke e nxitur derisa të fillojë të zbutet.
2
Për të bërë supën, shtoni piper të kuq, koriandër, spec të kuq dhe oriz.
3
Përzijini mirë për rreth një minutë.
4
Shtoni pak lëng mishi dhe qiqra dhe marinojini me kripë e piper.
5
Vendoseni të zihet 8-10 minuta derisa perimet dhe orizi janë zbutur.
6
Shtoni koriandër ose majdanoz dhe tashmë është gati.
Lini një koment