Sugjerojmë:
Qërojmë dhe presim në kube qepën dhe kastravecët.
Shkrijmë gjalpin në një tigan të madh dhe e përziejmë me qepën në temperaturë mesatare për 4 deri në 5 minuta, ose derisa të zbuten.
Shtojmë kastravecët, ulim temperaturën dhe vazhdojmë të gatuajmë për 5 minuta.
Shtojmë lëngun e mishit, e lemë të vlojë dhe pastaj ulim sërish temperaturën.
I përziejmë mirë me kripë deti dhe piper të zi dhe e lemë të ziejë për 5 minuta.
Presim dhe shtojmë qepët e njoma dhe gjethet e majdanozit, shtrydhim lëng limoni dhe e gatuajmë për 5 minuta.
E hedhim përzierjen në një blender ushqimi dhe e bëjmë si pure të butë .
Vendosim supën në një tas dhe e lëmë të ftohet në temperaturën e dhomës, pastaj e vëmë në frigorifer derisa të ftohet. Hedhim sipër kremin dhe e provojmë për shije, pastaj e shërbejmë.
Lini një koment