E dije që ananasi rritet në shkurre dhe jo...
Ananasi është një nga frutat tropikale më të dashur në botë, por mënyra se si rritet shpesh mbetet një surprizë për ata që nuk e kanë parë nga afër. Në vend që të zhvillohet në një pemë, si shumë...
Supë me elb dhe kërpudha
Receta e supës me kërpudha dhe elb, sot vjen nga dietologia e njohur Blerina Bombaj. Shijojeni!
Ingredientët
- ½ gotë me elb
- lëngun e 1 limoni
- 1 qepë të vogël
- ½ lugë të vogël kripë
- 1 ½ kupë karota të prera hollë
- 1 ½ kupë selino të prerë hollë
- 200 gr kërpudha të prera hollë
- 2 thelpi hudhra
- ¼ lugë të vogël rigon
- ¼ lugë të vogël pluhur kumeli (cumin)
- pak piper të zi
- 9 gota lëng pule ose perimesh
- ¼ tufë majdanoz të freskët
Udhëzimet
1
Vendosni elbin me lëngun e limonit në një enë, mbulojeni me ujë dhe lëreni gjithë natën ose të pakten 8 orë.
2
Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepën me pak kripë. I lini të zbuten dhe më pas shtoni karotat, selinonë dhe i gatuani akoma përreth 3 minuta,.
3
Shtoni kërpudhat, hudhrën, rigonin, kumelin, piperin dhe elbin. I gatuani për 3-4 min, deri sa kërpudhat të lëshojnë lëngun e tyre.
4
Shtoni 1 gotë lëng dhe gatuajeni deri sa të humbë gjysmën e vëllimit. Shtoni 8 gotat e tjera dhe i lini për 20 minuta në zjarr të ulët.
5
I shtoni pjesën tjetër të kripës dhe majdanozin. Nëse dëshironi mund t’i shtoni edhe pak lëng limoni. Supa është gati!/Marrë nga blerinadiet.al
Lini një koment