Salatë me shalqi, djathë të bardhë dhe mente
1. Në një tas të madh, vendos kubet e shalqirit. 2. Shtoni sipër djathin e thërrmuar dhe gjethet e mentes. 3. Spërkatni me vaj ulliri dhe lëng lime. 4. Shtoni një majë kripë dhe pak piper të zi nëse...
Supë me elb dhe kërpudha
Receta e supës me kërpudha dhe elb, sot vjen nga dietologia e njohur Blerina Bombaj. Shijojeni!
Ingredientët
- ½ gotë me elb
- lëngun e 1 limoni
- 1 qepë të vogël
- ½ lugë të vogël kripë
- 1 ½ kupë karota të prera hollë
- 1 ½ kupë selino të prerë hollë
- 200 gr kërpudha të prera hollë
- 2 thelpi hudhra
- ¼ lugë të vogël rigon
- ¼ lugë të vogël pluhur kumeli (cumin)
- pak piper të zi
- 9 gota lëng pule ose perimesh
- ¼ tufë majdanoz të freskët
Udhëzimet
1
Vendosni elbin me lëngun e limonit në një enë, mbulojeni me ujë dhe lëreni gjithë natën ose të pakten 8 orë.
2
Në një tigan me vaj ulliri skuqni qepën me pak kripë. I lini të zbuten dhe më pas shtoni karotat, selinonë dhe i gatuani akoma përreth 3 minuta,.
3
Shtoni kërpudhat, hudhrën, rigonin, kumelin, piperin dhe elbin. I gatuani për 3-4 min, deri sa kërpudhat të lëshojnë lëngun e tyre.
4
Shtoni 1 gotë lëng dhe gatuajeni deri sa të humbë gjysmën e vëllimit. Shtoni 8 gotat e tjera dhe i lini për 20 minuta në zjarr të ulët.
5
I shtoni pjesën tjetër të kripës dhe majdanozin. Nëse dëshironi mund t’i shtoni edhe pak lëng limoni. Supa është gati!/Marrë nga blerinadiet.al
Lini një koment