Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Në një tenxhere, shkrijmë gjalpin dhe skuqim qepën dhe hudhrën derisa të zbuten. Shtojmë miellin dhe e përziejmë për disa minuta derisa të marrë ngjyrë të lehtë kafe. Gradualisht shtojmë lëngun e perimeve dhe e përziejmë derisa të trashet.
Shtojmë brokolin e ndarë në lule dhe e ziejmë për rreth 10 minuta, derisa të zbutet. Pasi brokoli të jetë gatuar, shtojmë qumështin dhe djathin cheddar të grirë, duke përzier derisa djathi të shkrijë dhe supa të bëhet kremoze.
Shoqërohet me: Bukë të thekur. Konsumohet si drekë ose darkë e lehtë dhe e shëndetshme.
Komento