Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 pako mish viçi
- 1/4 filxhan me therrime buke
- 1/4 filxhan djathë parmixhano
- 1/4 filxhan majdanoz i freskët
- 1 vezë e madhe
- 2 karafil hudher
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan piper i kuq
- Për salcën:
- 2 kanaçe domate e konservuar
- 2 lugë çaji pastë domatesh
- 1/2 qepë të verdhë
- 2 lugë çaji rigon
- 1 hudhër
- Kripë
- Piper i zi
- Piper i kuq
- 1 filxhan supë pule
- 1 pako spageti
- Djathë parmixhano
- Majdanoz
Udhëzimet
1
Bëni qoftet: Në një tas të madh, përzieni së bashku mishin, thërrimet e bukës, parmixhanon, majdanozin, vezën, kripën dhe piperin e kuq.
2
Formoni 16 qofte dhe vendosni në një tigan.
3
Në një tjetër tas të madh, përzjeni së bashku domatet e konservuara, pasten e domateve, qepë, rigon, dhe hudhër.
4
Shtoni kripë, piper dhe një majë luge piper të kuq.
5
Hidh salcën mbi qofte.
6
Vendosini të piqen me një kapak sipër në nxehtësi të lartë për 3 orë derisa të jenë gatuar.
7
Gjatë orës së fundit të gatimit shtoni supë pule dhe spagetit duke i thyer në mes.
8
Zëvendësoni kapakun dhe vazhdoni të gatuani për 1 orë të mbetur.
9
Para se ti shërbeni shtoni djathin parmixhano.
Lini një koment