Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Brumi i picës
Receta e përgatitjes së brumit të picës sot na vjen nga kuzhinieri i njohur, Renato Mekolli.
Ingredientët
- 500 gr miell
- 200 ml qumësht
- 30 gr maja e njomë
- 1/2 lugë kafeje sheqer
- 1/2 lugë kafeje kripë
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
Udhëzimet
1
Në fillim përziejmë në një enë miellin, sheqerin, kripën dhe në një enë tjetër qumështin, majanë dhe vajin e ullirit.
2
I bashkojmë të dyja masat në mikser, duke i përzier me shpejtësi mesatare për 5 minuta.
3
Mbajmë pak miell mënjanë, të cilin nëse do duhet, mund ta shtojmë tek brumi.
4
E lëmë brumin të pushojë për 30 minuta dhe më pas e hapim për t'i dhënë formën e picës!/Marrë nga renatomekolli.com
Lini një koment