Salatë me shalqi, djathë të bardhë dhe mente
1. Në një tas të madh, vendos kubet e shalqirit. 2. Shtoni sipër djathin e thërrmuar dhe gjethet e mentes. 3. Spërkatni me vaj ulliri dhe lëng lime. 4. Shtoni një majë kripë dhe pak piper të zi nëse...
Rizoto praktike me kërpudha dhe shafran
Ideale për drekë për shkak të kalorive që ka.
Ingredientët
- 300 gram salsiçe
- 50 gram kërpudha porçini
- 50 gram gjalpë
- 50 gram djathë parmigiano
- 400 gram oriz
- 1 qepë e vogël
- ½ gotë verë e bardhë
- Lëng perimesh
- 1 lugë çaji shafran
- majdanoz i freskët i copëtuar imët
Udhëzimet
1
Salsiçeve i heqim lëkurën dhe i presim në copa të vogla. Qepën e grijmë hollë dhe e skuqim në tenxhere me gjalpë.
2
Shtojmë salsiçet dhe kur këto të jenë skuqur, i shuajmë me verë.
3
Hedhim orizin, e skuqim për pak minuta dhe shtojmë kërpudhat.
4
Shtojmë lëng të valuar sipas nevojës derisa orizi të jetë zier.
5
5 minuta para se orizi të jetë zier, hedhim shafranin e tretur me pak ujë.
6
Kur orizi të jetë zierë, e përziejmë me gjalpin që na ka mbetur dhe djathin parmigiano.
7
E shërbejmë me majdanoz të grirë të freskët. Rizoto është gati, ju bëftë mirë!
Lini një koment