Ideale për drekë për shkak të kalorive që ka.
Salsiçeve i heqim lëkurën dhe i presim në copa të vogla. Qepën e grijmë hollë dhe e skuqim në tenxhere me gjalpë.
Shtojmë salsiçet dhe kur këto të jenë skuqur, i shuajmë me verë.
Hedhim orizin, e skuqim për pak minuta dhe shtojmë kërpudhat.
Shtojmë lëng të valuar sipas nevojës derisa orizi të jetë zier.
5 minuta para se orizi të jetë zier, hedhim shafranin e tretur me pak ujë.
Kur orizi të jetë zierë, e përziejmë me gjalpin që na ka mbetur dhe djathin parmigiano.
E shërbejmë me majdanoz të grirë të freskët. Rizoto është gati, ju bëftë mirë!
Lini një koment