Pene me mish pule, djathë pikant dhe speca

Ngroheni furrën në nxehtësi të lartë.

Kombinoni pluhur djegës, qimnon dhe 1 lugë gjelle kripë në një tas të vogël.

Nxehni vajin në një tigan të madh dhe shtoni mishin e pulës me pluhur djegës.

Lereni të gatuhet deri sa mishi të marrë ngjyrë dhe shtoni specat dhe qepët.

Gatuajini derisa perimet të fillojnë të lëshojnë lëngjet e tyre, 3- 4 minuta.

Shtoni makaronat dhe 2 gota e gjysmë ujë në tigan dhe lereni të vlojë në nxehtësi të mesme.

Vazhdoni t'i gatuani, duke i nxitur herë pas here, derisa makaronat janë zbutur dhe salca është e trashë, 14 -16 minuta.

Hiqini nga nxehtësia dhe përzijini mirë deri sa djathi të shkrihet.

Hidhni sipër djathin pikant dhe tortillat e copëtuara.

Vendosini prapë të gatuhen deri sa djathi të ketë shkrirë, 2 - 3 minuta.