Pasta guackë me pesto brokoli
Ngroheni furrën në 200C. Hidhni brokolin dhe hudhrën në 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tepsi dhe piqini në furrë për 10-12 minuta, derisa të zbuten. Hidhini makaronat në një tenxhere me ujë të vluar dhe të...
Njoki jeshile me spinaq dhe rikota
Një recetë e pazakontë dhe e shijshme të cilën mund ta sillni në tryezë me pak përbërës e lëvizje. Shërbehet me pak vaj e një gjethe sherebelë dhe është një mënyrë e mirë për të shijuar spinaqin. Më poshtë do të lexoni se si ta realizoni recetën e këtyre njoki-ve pa patate. Edhe pse brumi është i butë për t’u punuar, mos i shtoni më shumë miell se ç’tregon receta.
Ingredientët
- 300 gr miell 00
- 500 gr rikota
- 1 kg spinaq
- 100 gr miell 00 (për të lyer planin e punës)
- 2 vezë
- Kripë
- Pak arrë moskat
Udhëzimet
1
Zjeni spinaqin në ujë të vluar, më pas kullojeni dhe shtrydheni mirë derisa t’i hiqni ujin e tepërt. Mbajeni mënjanë për të përgatitur njokit.
2
Copëtojeni spinaqin ose frulojeni duke përftuar një krem të dendur.
3
Mbi një plan pune hidhni pak miell duke u kujdesur ta mbani gjithmonë të pudrosur, pasi brumi do të jetë shumë i butë dhe i vështirë për t’u punuar.
4
Në një tas përzieni vezët, rikotën, spinaqin, më pas shtoni miellin 0, kripën dhe arrën moskat.
5
Përziejini gjithë përbërësit, vendoseni brumin në planin e punës dhe krijoni një formë salsiçeje e më pas priteni në copa.
6
Me dhëmbët e pirunit shtypini lehtësisht njokit.
7
Ziejini në ujin ku keni zier spinaqin për pak minuta.
8
Shërbejini me pak vaj dhe disa gjethe sherebele.
Lini një koment