Vini një tenxhere të madhe me ujë të kripur në zjarr.
Shtoni fettuccine dhe gatuajini sipas udhëzimeve të etiketës.
Kullojini makaronat dhe rezervon rreth 1/2 filxhan ujë makaronash.
Ndërkohë, shkrijeni gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
Shtoni qepën dhe një majë kripe dhe gatuajeni duke e nxitur herë pas here, deri sa të marrin ngjyrë të artë, rreth 3 minuta.
Hidhni kremin, të verdhën e vezës, kërpudhën dhe limonin në një tas.
Ulni nxehtësinë në të ulët dhe shtoni përzierjen e kremit dhe djathin në tigan.
Gatuajini rreth 2 minuta dhe shtoni kripë dhe 2 - 3 lugë çaji piper.
Shtoni makaronat në tigan, duke shtuar ujin e rezervuar.
Shtoni djathë pecorino dhe sherbejeni me thërrime buke.
Lini një koment