Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 pako lazanjë
- 3 thelpinj hudhër
- 1 tufë majdanoz
- 250 gr djathë kaçkavall i butë
- 125 gr mozzarella
- 250 gr gjizë pa kripë
- Borzilok
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
- Kripë
- Piper i zi
Udhëzimet
1
Fillimisht ziejmë fletët e lazanjës për 5-6 minuta në ujë të bollshëm me kripë. Pasi i heqim nga zjarri i vendosim në ujë të ftohtë me akull.
2
Në një tas trazojmë hudhrën e grirë hollë, majdanozin dhe gjizën pa kripë.
3
I trazojmë mirë duke krijuar një masë homogjene në formë pureje.
4
E rregullojmë me kripë dhe piper dhe këtë masë e vendosim mbi 4 fletë lazanjë duke realizuar një lazanjë me dy tre shtresa sipas dëshirës.
5
Pas çdo mbushjeje vendosim nga një gjethe borziloku dhe një fetë djathë kaçkavall të butë.
6
Në shtresën e fundit vendosim djathin mozzarella dhe borzilok.
Lini një koment