1.Në fillim presim dhe pastrojmë pjeprin. 2.Me një lugë pariziene e presim në topa të vegjël dhe e vendosim në një pjatë të madhe. 3.Pastaj shtojmë në pjatë mocarella, proshutë krudo dhe pesto xhenoveze. 4.I hedhim dhe borzilok për...

1.Ziejmë pulën në ujë me kripë për rreth 40 minuta. 2.Ndërkohë përgatisim brumin e rosnicave dhe në një enë hedhim dy vezët dhe shtojmë pak nga pak miell derisa brumi të bëhet i fortë. 3.E thërrmojme në copa të...

1.Pastroni gjethet e rrushit dhe lërini të ziejnë për 8-10 minuta. 2.Kullojini dhe hapini ndërkohë që janë ende të nxehta sepse kur ftohen, gjethet ngjiten me njëra-tjetrën. 3.Pasi t’i keni pastruar dhe grirë, qepët e njoma skuqini në një...

1.Filetojmë peshkun shpatë. 2.Në një tas shtrydhim një limon dhe marrim lëngun e një molle. 3.I bashkojmë të dyja, shtojmë pak kripë, piper të zi dhe piperin rozë, në fund pak vaj ulliri. 4.E përziejmë gjithë salcën për rreth...

1.Në fillim presim gjoksin e pulës në feta. 2.Ngrohim në një tigan të madh vajin dhe skuqim mishin e pulës për dy minuta në çdo anë. 3.Pastaj e heqim ng zjarri e kriposim dhe e lemë të ftohet. 4.Grijmë...

1.Mishi i grirë dhe qepa skuqen në gjalpë, shtohen domatet, kripa, piperi i zi dhe e gjitha kavardiset rreth 15 minuta. 2.Gjatë kësaj kohe vlojmë në ujë me kripë makaronat, kullohen dhe u shtohet 2 lugë gjalpë i shkrirë,...

1.Me thikë prisni hollë të gjitha rrepat dhe mollët me trashësi gjysmë centimetri. 2.Vendosini pjesët e prera në një tas sallate të madhe, sipas dëshirës mund t’i alternoni shtresat për një prezantim sa më të këndshëm. 3.Përziejini me vaj,...

1.Nxehni një tigan të madh, mbi nxehtësinë mesatare. 2.Vini mishin e viçit për të gatuar në tigan deri sa të marrë ngjyrë kafe 5 deri në 7 minuta. 3.Pastaj shtoni salcën dhe piperin e zi dhe lereni të skuqen...

1.Në ujë të valuar hedhim fileton të prerë në kubikë të vegjël. 2.Shtojmë karotën në kubikë të vegjël. Më pas shtojmë dhe orizin. 3.Pasi janë zier bëjmë gati të verdhën e vezës me lëng limoni, e rrahim duke i...