Si fillim pastrojmë levrekun dhe e shfiletojmë.
I heqim lëkurën, e presim në kubikë të vegjël dhe e lëmë mënjanë.
Presim kungulleshkat sipas dëshirës, domatet në kubikë, majdanozin e grijmë hollë dhe të gjitha i lëmë mënjanë.
Në një tigan, nxehim vajin e ullirit, hedhim thelpinjtë e hudhrës derisa të zverdhen, i heqim dhe po aty shtojmë kungulleshkat e prera.
I skuqim në zjarr të fortë dhe shtojmë domatet e prera.
I përziejmë here pas here dhe i lëmë deri sa të krijojnë një masë homogjene. Shtojmë copat e levrekut dhe pas dy-tre minutash i shuajmë me verë të bardhë. Shtojmë kripë, piper dhe majdanozin e grirë hollë dhe i lëmë në zjarr të ngadaltë për disa minuta.
Ndërkohë, përgatisim kremin e misrit.
Kullojmë misrin nga kutitë dhe e shpëlajmë, e hedhim në mikser së bashku me një lugë vaj ulliri, kripë e piper dhe e miksojmë që të mos ketë copa të pa grira.
Të gjithën e kullojmë në një sitë dhe e kemi gati.
Vendosim kremin e misrit si shtresë dhe sipër tij përgatitjen e perimeve dhe levrekut.
Pjatën e zbukurojmë sipas dëshirës dhe e shërbejmë menjëherë.
Lini një koment