Sugjerojmë:
Një pjatë e parë shumë e sofistikuar. Gazpaçoja e bardhë është e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, e shkëlqyer për në verë, për t’u detoksifikuar. Gjithashtu është një pjatë e shëndetshme nga pikëpamja nutricionale.
Hidhni 200 gram bajame pa cipë në një tenxhere me 7 dl ujë dhe 2 thelpinj hudhër. Prisni të ziejnë dhe më pas fikni sobën. Lërini të vaken dhe nëse dëshironi, eleminoni hudhrën.
Më pas hiqini koren fetës së bukës, copëtojeni dhe shtojani përzierjes me bajame së bashku me 4 lugë vaj ulliri, kripë, 2 lugë uthull dhe piper. Frulojini të gjitha.
Prisni përgjysmë 10 kokrra rrushi të bardhë, shtrydhini dhe merruni lëngun. Shtojeni te gazpaço. Transferojeni gazpaçon në 4 tasa dhe lëreni në frigorifer të ftohet për dy orë. Dekorojini me rrush të bardhë e të thatë dhe 4 bajame me cipë të hequr. Mund t’i shtoni piper sipas dëshirës.
Lini një koment