Sallatë pranverore me perime dhe salcë hudhrash të zezë

Ngrohni furrën në 220 gradë celsius.

Prisni perimet në kubikë të vegjël, pasi i keni larë dhe pastruar mirë.

Pas kësaj i vendosni në një tavë ku keni shtruar më parë një letër kuzhine, karotat, rrepat, patëllxhanët, vaj ulliri, kripë dhe piper.

I lini në furrë për 30 minuta.

Tani përgatisni salcën. Në një blender kombinoni hudhrën, kripën, piperin, mustardën dhe mjaltin. I përzieni për pak sekonda.

Tani merrni një tas të madh dhe shtoni në të perimet. Sipër i shtoni salcën që përgatitët dhe e përzieni vazhdimisht.

Shërbejeni duke e ndarë në pjata. Ju bëftë mirë!