Mëngjesi nis mbarë me disa pite të mbushura me proshutë dhe perime

1.Në një tas kombinoni miellin, sodën e bukës, kripën dhe trazojini. Shtoni vezën, ujin dhe punojeni mirë masën.

2.E mbuloni brumin dhe e lini të pushojë për 20-30 minuta.

3.E ndani në toptha të vegjël dhe i hapni me okllai.

4.Ndërkohë në një enë të pastër kombinoni proshutën e prerë në kubik, specat e prerë imët, domatet pasi i keni hequr lëkurën dhe farat, kripën dhe piperin.

5.I trazoni mirë dhe mbushni pitet me nga një lugë gjelle nga kjo masë.

6.Skuqni pitet në një tigan me vaj. Kujdesuni që të skuqen mirë nga të dyja anët.

7.I lini të ftohen pak dhe pas kësaj mund t’i shijoni!