Një supë e shëndetshme me patate dhe kërpudha është gjithmonë një super ide

1.Nxehni vajin në një tigan të madh.

2.Vendosni qepët dhe skuqini për 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

3.Ndërkohë, hidhni 1 – 2 litra ujë të vluar mbi kërpudhat e thata dhe trazojini.

4.Shtoni kërpudhat e freskëta dhe hudhrën në tigan me patate, trumzë dhe karota, dhe vazhdoni të skuqni derisa kërpudhat të zbuten dhe të fillojnë të skuqen.

5.Hidhni kërpudhat e thata dhe lëngun, mbuloni tiganin dhe lëreni të ziejë për 20 minuta.

6.Shtoni majdanozin dhe shumë spec.

7.Vendosini në tas dhe shërbejeni secilën pjesë të mbushur me 2 lugë kos dhe një të katërtën e arrave. Pjesa tjetër mund të ftohet dhe të shërbehet të nesërmen.