1.Në fillim hiqni dhe hidhni kokat e sardeleve. 2.Pastaj hapni çdo sardele dhe hiqni shtyllën kurrizore, duke i lënë filetot të paprekura. 3.Vendosni filetot e sardeleve në peshqir letre dhe thajini tërësisht. 4.Në një tigan të vogël, ngrohtë 1 lugë gjelle vaj ulliri mbi ngrohjes mesme. 5.Shtoni thërrimet e bukës dhe lerini deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë, për rreth 4 minuta. 6.Transferoni thërrimet e bukës në një tas dhe lereni të ftohet. 7.Në një tigan të madh, ngrohni 7 lugë vaj ulliri mbi nxehtësinë mesatare. 8.Shtoni sardelet dhe lereni deri sa të bluhet lehtë, për rreth 4 minuta. 9.Duke përdorur një lugë transferoni sardelet në një pjatë dhe kthejeni tiganin në zjarr. 10.Shtoji filetot në vaj dhe lereni rreth 2 minuta. 11.Shtoni qepët e grira dhe koprën dhe lereni deri sa të karamelizohet, rreth 10 minuta. 12.Shtoni rrushin e thatë,farat e pishës dhe shafranin dhe gatuajeni për 2 minuta. 13.Ndërkohë, në një tenxhere të madhe me ujë të kripur , të valuar fusni linguinet për të zier. 14.Pasi të jenë zier i kulloni makaronat dhe hidhini në tiganin me qepë, kopër. 15.Pasi t’i keni përzier mirë makaronat me përbërjen e tiganit, hidhini në pjata. 16.Shërbejini me filetot e sardeleve dhe thërrimet e bukës.
Në një tenxhere hedhim ujë dhe sapo të marrë valë shtojmë kripën dhe makaronat. Në një tigan me pak vaj ulliri vendosim 2 thelpinj hudhër dhe pak majdanoz që të aromatizohet vaji sa më mirë. Shtojmë më pas frutat...
•Përveç gjalpit përbërësit e tjerë i bashkojmë në një tas dhe pastaj i hedhim në një tepsi ku lyejmë pastaj petët një e nga një. •Shtroni petë, hidhni gjalpin dhe mos i shtypni me presion petët. •Pjekja të bëhet...
•Pastroni gjethet e rrushit dhe vendosi në ujë të vluar derisa të ndryshojnë ngjyrë. •Shpërlajini me ujë të ftohtë dhe lërini të kullojnë, qe t’i keni gati për të mbështjellë japrakët. •Në fillim kaurdisni me vaj ulliri qepët dhe...
Lini një koment