Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- Kripë
- Spinaq
- 1 e 1/2 filxhanë djathë ricotta
- 1 filxhan djathë parmixhano
- 6 lugë miell
- 2 vezë
- Piper
- Arrëmyshk
- 2 gota salcë marinara
- 2 lugë gjalpë të pakripur
- Bukë e kuqe, për servirje
Udhëzimet
1
Vini një enë të madhe me ujë të kripur për të zier.
2
Vendosni spinaqin në një tas të madh dhe ndajeni në copa.
3
Shtoni 3/4 filxhan djathë parmixhano, miell, vezë, 3/4 lugë çaji kripë, 1/4 lugë çaji piper dhe arrëmyshk.
4
Përzijini mirë për të formuar një masë brumi.
5
Përhapni pak miell në një pjatë.
6
Bëjeni brumin e përgatitur në topa të vegjël dhe hidhini në miellin në pjatë.
7
Hidhni salcën marinara të ziejë në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni pak gjalpë.
8
Ndërkohë, hidhni brumin të ziejë deri sa të rriten në sipërfaqe dhe të forcohen.
9
Hiqini nga ujë me një lugë dhe shtoni salcë.
10
Mbulojini me një shtresë pastaj transferojini në pjata dhe spërkatini me djathë parmixhano.
11
Shërbejini me bukë.
Lini një koment