Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tigan mbi nxehtësinë e mesme ngrohni vajin e susamit.
2.Shtoni në të xhenxhefilin e grirë dhe pastën e kerrit dhe përzijini që ta skuqen për rreth 1 minutë. Shtoni në të qepën e copëtuar dhe hudhrën dhe gatuajeni derisa qepa të jetë pak e tejdukshme, rreth 5 minuta.
3.Shtoni sipër kripën, piperin e zi, sheqerin dhe përziejini sëbashku.
4.Shtoni qumështin e arrës së kokosit dhe supën e perimeve.
5.Lëreni supën të ziejë për 10-15 minuta.
6.Shtrydhni sipër lime dhe përziejeni.
7.Hiqeni nga soba dhe shtoni lakrën lejla dhe të gjithë përbërësit e tjerë që nuk keni hedhur.
8.Përzijeni mirë supën dhe shërbejeni sa të ftohet pak.
(Këtë supë mund ta bëni dhe me noodles).
Lini një koment