Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tigan të madh gatuani proshutën mbi nxehtësi mesatare duke e trazuar herë pas here.
2.Shtoni perimet, erëzat dhe supën dhe uleni nxehtësisnë.
3.Lërini të ziejnë, derisa patatet të jenë të buta, rreth 10-15 minuta.
4.Shtoni miellin dhe qumështin dhe gatuajeni me ngadalë duke e trazuar deri sa masa e supës te trashet.
5.Shtoni djathin derisa të shkrihet dhe supën shërbejeni me qepë jeshile.
Lini një koment