Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
E butë, me shije delikate dhe aromë të mirë, sufleja me limon është një ëmbëlsirë vërtet e shijshme, e thjeshtë për t’u përgatitur dhe shume e dashur edhe nga fëmijët. Një ëmbëlsirë perfekte për të mbyllur vaktet me shije, sidomos nëse keni të ftuar.
Le të shohim bashkë si përgatitet:
Për kremin
- 8 të verdha vezësh
- 70 gr sheqer
- 60 gr miell
- 350 ml qumësht
- Lëkura e grirë e dy limonëve
- Lëngu i një limoni
Për meringën
- 8 të bardha vezësh
- 90 gr sheqer
Përgatitja:
- Për të filluar, ndani të bardhat nga të verdhat dhe më pas punoni të verdhat me 70 gram sheqer derisa të merrni një masë shkumoze. Shtoni miellin dhe qumështin e vakët e më pas gatuajeni kremin në zjarr të ulët për 1-2 minuta.
- Shtojini kremit lëkurën e grirë të dy limonëve dhe lëngun e një limoni e më pas përziejini mirë. Rrihni të bardhat me sheqerin e mbetur, shtoni kremin dhe përziejini me kujdes derisa të merrni një përbërje homogjene.
- Hidheni përbërjen nëpër forma të lyera me gjalpë duke lënë 1 cm bosh.
- Piqini per 10 minuta në 170-180 grade C.
Lini një koment