Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 6 karafil hudhër
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 1 1/2 filxhan thërrime buke
- 1/4 lugë çaji piper i kuq
- Kripë
- 1 pako spageti
- 1 lugë çaji gjalpë
- 3 fileto sardele të mbushura me vaj
- Lëng dhe lëkurë limoni
- 1/3 filxhan djathë parmixhano
- 1/3 filxhan majdanoz i freskët
Udhëzimet
1
Grini 3 karafil hudhre në copa të imëta.
2
Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni 3 lugë çaji vaj ulliri.
3
Shtoni thërrimet e bukës, hudhër të grirë, piperin e kuq dhe kripë.
4
Gatuajeni deri sa thërrimet e bukës marrin ngjyrë të artë, rreth 3 minuta.
5
Hiqeni bukën nga tigani dhe vendoseni në një pjatë të veshur me peshqir dhe fshijeni tiganin.
6
Grini hollë dhe thelpinjtë e mbetur të hudhrës.
7
Vendosni një tenxhere të madhe me ujë të kripur mbi nxehtësi të lartë.
8
Hidhni spagetin të zihet sipas udhëzimeve të paketimit, duke rezervuar së paku 1 filxhan ujë nga pastat.
9
Ndërkohë, tërhiqni tiganin në mes të nxehtësisë dhe shtoni 1 lugë gjelle nga vaji i ullirit dhe gjalpi.
10
Kur gjalpi është shkrirë, shtoni hudhrën dhe sardelet.
11
Gatuajeni deri sa hudhra ka lëshuar aromë, rreth 2 minuta.
12
Shtoni makaronat në tigan dhe hidhni brenda lëng limoni dhe djathë parmixhano.
13
Shtoni ujin e pastave për të trashur salcën sipas nevojës.
14
Shtoni majdanoz dhe 3/4 e thërrimeve të bukës.
15
Sherbejini makaronat me thërrimet e mbetura të bukës.
Lini një koment