Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- Për skuqjen e salmonit me avull:
- 2 fileto salmoni
- 1 filxhan me ujë
- Kripë
- Piper të zi
- Për salcën pikante:
- 1 spec jeshil
- 1 lime, lëngu
- 2 karafil hudher e grirë
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle ujë të nxehtë
- 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar
- 1/2 lugë çaji piper i kuq
- 1/2 lugë çaji qimnon
Udhëzimet
1
Kombinojeni dhe përzieni të gjithë përbërësit e salcës në një tas dhe lereni menjane.
2
Shtoni ujë në tenxhere me presion.
3
Vendosni filetot e salmonit në tenxheren me avull brenda.
4
Shtoni brenda kripë e piper sipas shijes tuaj.
5
Mbulojeni dhe bllokoni kapakun.
6
Përzgjidhni regjimin e avullit dhe rregulloni kohën e gatimit në 5 minuta në presion të lartë.
7
Kur mbytet gatimi me presion, përdorni dorezhin e lirimit të shpejtë për të liruar presionin me avull dhe për të ndaluar gatimin.
8
Hapni kapakun dhe transferoni salmonin në një pjatë shërbyese.
9
Ngroheni me salcën pikante dhe shërbeni.
Lini një koment