Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Sallatë me mish pule dhe perime
E shëndetshme nga të gjitha anët. Me mish pule dhe perime, kjo është sallata që duhet të shijoni patjetër sot!
Ingredientët
- 350 gr fileto pule
- 1 spec i kuq, 1 spec i verdhë
- 1 kungull të njomë
- 100 gr kërpudha
- 10 domate qershi
- 50 gram rukola dhe radikio
- 120 gr mozarela
- Kripë dhe piper i zi
- Për salcën: ½ lugë çaji mustardë, ½ lugë kafeje sheqer ose mjalë, 2 lugë gjelle lëng limoni, 4 lugë gjelle vaj ulliri, 1 lugë gjelle uthull balsamike
Udhëzimet
1
Në një pjatancë shtrojmë rukola dhe pak radikio e domatet qershi të prera. Fileton e pulës e marinojmë mirë dhe e skuqim. Më pas e prisni në copa të vogla.
2
Presim perimet në copa mesatare dhe i pjekim në një tigan zgare (specat + kungullin+kërpudhat).
3
Bashkoni perimet me fileton e pulës tek pjatanca. Në fund i shtoni sipër salcën. Koha për ta ngrënë!
Lini një koment