Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Vendosni një tenxhere me ujë të kripur të ziejë. Ziejini makaronat derisa të jenë al dente, zakonisht rreth 7 deri në 8 minuta. Në 1 minutën e fundit shtoni bizelet. Kulloni makaronat dhe bizelet, më pas shpëlajini me ujë të ftohtë.
Prini në feta të holla qepët e njoma. Grini qepën e kuqe. Kullojeni tonin dhe nxirreni me pirun. Vendosini ato në një tas të madh me majonezë, uthull të bardhë, kopër dhe kripë.
Pasi makaronat dhe bizelet të jenë zier, i shtojmë në enë dhe i përziejmë. Rregullojini shijet sipas dëshirës, duke shtuar piper të zi.
Komento