Pulë e mbushur me arra, rrush të thatë dhe mollë

Pula pritet, pastrohet, shpëlahet, kullohet dhe pritet në copa.

E lyejmë me kripë, piper, rozmarinë të grirë dhe gjalpë dhe lihet ashtu për 15 minuta.

Qërojmë qepët, i presim në copa dhe i vëmë në tavë të lyer me pak gjalpë.

E pjekim në furrë me 200 gradë për 20 -35 minuta.

Më pas vendosim mollët e prera në feta me gjithë lëkurë, rrushin e thatë dhe e fusim sërish në furrë.

Herë pas here shtojmë verë të bardhë që të mos ngjitet.

Kur pula të jetë bërë krokante, shtojmë arrat, e lëmë edhe 5 minuta dhe e heqim nga furra.

Shërbehet e ngrohtë dhe shoqërohet me sallata të ndryshme sipas dëshirës.