Pite të mbushura me djathë e proshutë

Në një tas kombinoni miellin, sodën e bukës, kripën dhe trazojini. Shtoni vezën, ujin dhe punojeni mirë masën.

E mbuloni brumin dhe e lini të pushojë për 20-30 minuta.

E ndani në toptha të vegjël dhe i hapni me okllai.

Ndërkohë në një enë të pastër kombinoni proshutën e prerë në kubik, specat e prerë imët, domatet pasi i keni hequr lëkurën dhe farat, kripën dhe piperin.

I trazoni mirë dhe mbushni pitet me nga një lugë gjelle nga kjo masë.

Skuqni pitet në një tigan me vaj. Kujdesuni që të skuqen mirë nga të dyja anët.

I lini të ftohen pak dhe pas kësaj mund t'i shijoni!