Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 4-5 patëllxhanë të mëdhenj
- 2 fileto pule
- 6-7 kokrra domate të pjekura mirë
- Djathë mozzarella
- Majdanoz
- Kripë
- Piper
- Hudhër
- Vaj ulliri
- Proshutë
Udhëzimet
1
Pastrojmë domatet nga lëkura dhe i presim në kubikë.
2
Në një tigan me pak vaj ulliri dhe hudhër, vendosim domatet derisa të shkrijnë.
3
Rregullojmë shijen me kripë, piper dhe pak spec djegës dhe i lëmë mënjanë.
4
Presim patëllxhanët në feta dhe i pjekim pak nga të dyja anët.
5
Fileton e pulës e presim në feta më të holla dhe e marinojmë me kripë e piper.
6
Nisim shtrimin e tavës, shtojmë në fund të saj pak salcë dhe më pas një shtresë patëllxhanesh.
7
Vijojmë me një shtresë fileto pule dhe sërish me patëllxhanë.
8
Hedhim përsëri pak salcë dhe vendosim disa feta proshutë.
9
Në fund vëmë mocarelën e prerë në feta të holla.
10
E pjekim në furrën e parangrohur për rreth 40 minuta dhe pasi ta heqim, hedhim sipër majdanoz të grirë.
Lini një koment