Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
1.Shkrini gjalpin në tigan jo ngjitës në nxehtësi mesatare.
2.Marinoni mishin e pulës me kripë dhe piper.
3.Gatuajeni pulën në gjalpë 15 – 20 minuta, duke e kthyer një herë, derisa lëngu të mos jetë më rozë kur të priten qendrat e copave më të trasha. Hiqni pulën nga tigani dhe ngroheni.
4.Përzieni ujë me lëng mishi në tas të vogël dhe derdheni në të njëjtin tigan.
5.Shtoni perimet dhe kërpudhat e ngrira.
6.Lereni të vlojë dhe të zihet deri sa perimet të jenë plotësisht të ziera.
7.Shtoni mishin e pulës dhe ziejini rreth 2 minuta ose derisa pula të jetë e zier.
8. Shërbejeni përzierjen e perimeve dhe lëngut të mishit të pulës me pak majdanoz ose qepë.
Komento