Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1/4 filxhan miell
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- 1/2 lugë çaji rigon
- 4 gjysma gjoks pule
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 4 lugë vaj ulliri
- 1 filxhan kërpudha, të ndara në feta
- 1/2 filxhan verë
- 1/4 filxhan sheri
Udhëzimet
1
Në një pjatë ose enë të cekët, përzieni së bashku miellin, kripën, piperin dhe rigonin.
2
Hidhni copat e mishit në përzierjen e miellit.
3
Në një tigan të madh, shkrijeni gjalpin në vaj mbi nxehtësinë mesatare.
4
Lereni mishin të skuqet deri sa të marrë ngjyrë kafe të lehtë dhe shtoni kërpudhat sipër.
5
Hidhni verën dhe sheri.
6
Mbuloni tiganin dhe ziejeni mishin për 10 minuta.
Lini një koment