Linguine me sardele, rrush të thatë dhe fara pishe

Në fillim hiqni dhe hidhni kokat e sardeleve.

Pastaj hapni çdo sardele dhe hiqni shtyllën kurrizore, duke i lënë filetot të paprekura.

Vendosni filetot e tsardeleve në peshqir letre dhe thajini tërësisht.

Në një tigan të vogël, ngrohtë 1 lugë gjelle vaj ulliri mbi ngrohjes mesme.

Shtoni thërrimet e bukës dhe lerini deri sa të marrin ngjyrë kafe të artë, për rreth 4 minuta.

Transferoni thërrimet e bukës në një tas dhe lereni të ftohet.

Në një tigan të madh, ngrohni 7 lugë vaj ulliri mbi nxehtësinë mesatare.

Shtoni sardelet dhe lereni deri sa të bluhet lehtë, për rreth 4 minuta.

Duke përdorur një lugë transferoni sardelet në një pjatë dhe kthejeni tiganin në zjarr.

Shtoji filetot në vaj dhe lereni rreth 2 minuta.

Shtoni qepët e grira dhe koprën dhe lereni deri sa të karamelizohet, rreth 10 minuta.

Shtoni rrushin e thatë,farat e pishës dhe shafranin dhe gatuajeni për 2 minuta.

Ndërkohë, në një tenxhere të madhe me ujë të kripur , të valuar fusni linguinet për të zier.

Pasi të jenë zier i kulloni makaronat dhe hidhini në tiganin me qepë, kopër.

Pasi t'i keni përzier mirë makaronat me përbërjen e tiganit, hidhini në pjata.

Shërbejini me filetot e sardeleve dhe thërrimet e bukës.