Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1. I japim një valë mishit te pulës dhe e derdhim ujin.
2. E vendosim në tavë dhe e kriposim dhe piperosim. Shtojmë dhe pak trumëz dhe vaj ulliri.
3. Pëgatisim salcën duke bashkuar reçelin e pjeshkës, mustardën dhe sojën.
4. E hedhim salcën mbi pulë. Shtojmë disa feta pjeshkë, pak chili dhe e fusim në furrë.
5. E pjekim për 35-40 minuta në temperaturë 200⁰C , deri sa salca të jetë trashur.
P.s pas 20 minutave e hapim pak furrën dhe me lugë shtojmë nga lëngu i tavës sipër pulës. Kjo do të bëj që pula të ruaj butësinë.
Receta nga Arjonela Qypi
Lini një koment