Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tigan me pak vaj vëmë filetot e peshkut të skuqen nga të dyja anët për pak minuta deri sa marrin ngjyrë kafe.
2.Fikim zjarrin dhe i lëmë mënjanë.
3.Në një tenxhere me ujë të kripur ziejmë bizelet, qepën dhe patatet të grira në kubikë, pasi t’i kemi qëruar.
4.Kur patatet janë zbutur, i heqim me një kullesë dhe i hedhim në mikser me pak vaj ulliri.
5.I grijmë derisa të krijohet një masë kremoze homogjene dhe i hedhim kripë e piper.
6.Ndajmë kremin e bizeleve nëpër pjata dhe vendosim sipër filetot e peshkut dhe copat e domateve të thata.
7.I spërkasim me pak vaj ulliri dhe janë gati për t’u shërbyer.
Lini një koment