Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Përziejmë të gjithë përbërësit për petën, duke zënë brumin e butë. Pasi e kemi punuar, e lëmë të pushojë në frigorifer për një orë.
Ndërkohë që brumi pushon, ziejmë kungullin me panën, derisa të formohet një masë kremoze në trajtë pureje. Pasi të ketë zier, e lëmë të ftohet.
Pasi të ftohet, e përziejmë mirë me gjithë përbërësit e tjerë të mbushjes.
Nxjerrim brumin nga frigoriferi, hapim petën dhe sipër shtojmë mbushjen.
E vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim për 50 minuta në teperaturë 200 gradë Celsius.
Ëmbëlsira është gati! Ju bëftë mirë!
Komento