Bërxollë derri me patate, qepë dhe lakër

Përzjeni së bashku sheqerin, ¼ filxhan kripë, piperin kokërr dhe 2 gota ujë të ngrohtë derisa të treten në një tas të madh.

Shtoni bërxollat ​​e derrit dhe mbulojini me përzierjen e përgatitur dhe ftohini për të paktën 30 minuta.

Nxehni 2 lugë vaj në tigan mbi nxehtësinë mesatare.

Shtoni qepën dhe ¼ lugë çaji kripë dhe piper.

Gatuajeni duke e nxitur herë pas here, deri sa të marrin ngjyrë kafe, 8-10 minuta.

Shtoni uthull dhe përzijeni mirë.

Fshijeni tiganin dhe lërini mënjanë bërxollat.

Thajini bërxollat e derrit dhe nxehni një lugë gjelle vaj në ngrohje mesatare.

Ndërkohë zieni patatet 15 -18 minuta, duke shtuar lakrën gjatë 2 minutave të fundit të gatimit.

Thajini dhe kthejeni në tenxhere, duke shtuar gjalpë, qumësht, dhe ½ lugë çaji kripë dhe piper.

Shërbejini bërxollat me patate dhe qepët e skuqura.