Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Pite të mbushura me djathë e proshutë
Ingredientët
- 500 gram miell
- 1 kokërr vezë
- 250 gr djath të bardhë
- 150 gr proshutë
- 1 kokërr domate
- 250 ml ujë
- 2 speca
- Kripë, piper
- 1/4 lugë kafe sodë buke
Udhëzimet
1
Në një tas kombinoni miellin, sodën e bukës, kripën dhe trazojini. Shtoni vezën, ujin dhe punojeni mirë masën.
2
E mbuloni brumin dhe e lini të pushojë për 20-30 minuta.
3
E ndani në toptha të vegjël dhe i hapni me okllai.
4
Ndërkohë në një enë të pastër kombinoni proshutën e prerë në kubik, specat e prerë imët, domatet pasi i keni hequr lëkurën dhe farat, kripën dhe piperin.
5
I trazoni mirë dhe mbushni pitet me nga një lugë gjelle nga kjo masë.
6
Skuqni pitet në një tigan me vaj. Kujdesuni që të skuqen mirë nga të dyja anët.
7
I lini të ftohen pak dhe pas kësaj mund t'i shijoni!
Lini një koment