Salatë me shalqi, djathë të bardhë dhe mente
1. Në një tas të madh, vendos kubet e shalqirit. 2. Shtoni sipër djathin e thërrmuar dhe gjethet e mentes. 3. Spërkatni me vaj ulliri dhe lëng lime. 4. Shtoni një majë kripë dhe pak piper të zi nëse...
- Përgatitja e karkalecave
Lajmë mirë karkalecat dhe i thajmë me letër kuzhine. Në një tigan të madh, ngrohim vajin e ullirit dhe shtojmë hudhrën. E gatuajmë për disa sekonda, derisa të lëshojë aromë, por pa u djegur. - Gatimi i karkalecave
Shtojmë karkalecat në tigan dhe i skuqim për 2-3 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtojmë verën e bardhë dhe lëngun e limonit. E lëmë të avullojë për 2-3 minuta. - Përfundimi
Rregullojmë me kripë, piper dhe spec djegës (nëse preferohet). Shtojmë majdanozin e freskët sipër dhe i shërbejmë menjëherë.
Shoqërohet me: Bukë të freskët ose krostini.
Kjo recetë është e përshtatshme si antipastë për darka festive dhe shton një prekje elegante në tryezën tuaj.
Komento