Salatë me shalqi, djathë të bardhë dhe mente
1. Në një tas të madh, vendos kubet e shalqirit. 2. Shtoni sipër djathin e thërrmuar dhe gjethet e mentes. 3. Spërkatni me vaj ulliri dhe lëng lime. 4. Shtoni një majë kripë dhe pak piper të zi nëse...
Marinojmë filetot e qengjit me hudhër, rozmarinë, lëng limoni, vaj ulliri, kripë dhe piper. E lëmë të pushojë për 30 minuta në frigorifer.
Ngrohim një tigan të rëndë ose grill dhe skuqim filetot për 4-5 minuta nga secila anë për një pjekje medium. Lërini të pushojnë për 5 minuta para servirjes.
Shoqërohet me: Patate të pjekura dhe një sallatë të freskët.
Komento